Come uscire indenni dal pranzo domenicale? Una scappatoia c'è: giocare d'inventiva! Un po' di creatività ed ecco un bel piatto leggero e divertente!Ingredienti per 6 spiedini:
1 panetto di tofu da 150gr
6 pomodorini ciliegia
1 zucchina piccola
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1 cucchiaino di aglio in polvere
sale e pepe
una mazzetto di basilico
1/2 spicchio d'aglio
Preparazione:
Tagliare il tofu a cubetti e mettere in una ciotola marinare per circa mezz'ora con un cucchiaio d'olio, l'aglio in polvere, un po' di sale e una macinata di pepe nero.
Preparare il condimento frullando le foglie del basilico con mezzo spicchio d'aglio e due cucchiaio d'olio. Grigliare sulla piastra le zucchine a fette sottili e i pomodorini tagliati a metà e infine il tofu. Comporre gli spiedini alternando gli ingredienti. Condire con il "finto pesto", servire... e mangiare!
8 commenti:
Forse la domanda vi sembrerà strana, ma insomma, io il tofu proprio non l'ho mai assaggiato..
E' buono, sì?
Non so, a pelle mi dà poca fiducia :)
Ummmmmmm la verità?? SA DI POCO ... ma debitamente marinato, condito, abbellitto, rosolato e magari anche grigliato è BUONO!! Noi abbiamo trovato un tofu alle mandorle e sesamo che è assolutamente divino ... Ecco, magari prima di comprare quello nature ... prova con i tofu già aromatizzati :-)))))
belli sono belli... però un pò di sano maialazzo sotto forma di pancetta e/o salsiccia e/o lardo... (così solo per il colore)
Ummmm potremmo aggiungere delle sane salsicce di soia o una mortadella di farro con rotelle di grasso fatte con il tofu .... ummmm NON CI PROVOCAREEEEEEEEEEEEE ...... :)))))))))))
Sembrano freschissimi e buoni, ideali per un aperitivo tra amici, grazie per la bella idea!!..solo una domanda: dove avete preso quei comodissimi stecchini (che se la foto non mi inganna.. non sono in legno ma in qualche materiale inox-alluminio- acciaio..e quindi si possono riutilizzare ^_^)???
Grazie!
Sono di legno, li abbiamo trovati ad Amsterdam un giorno che eravamo in giro per negozietti ... troppo carini, vero? :-)
Sì, decisamente troppo, sono veramente molto "ad effetto".. ho giusto degli amici ad Amsterdam in questo momento.. ma dubito che ora sarebbero in grado di cercare alcunchè XD
:-) prova a chiedere se ti portano le tipiche specialità affumicate .... forse capiranno!! ihihihihihihihihiihihih
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